Você não deve precisar alterar seus nameservers aqui. A única coisa que você deve alterar são seus registros A/AAAA para os nomes craftbeer.com e new.craftbeer.com.
No momento, eles são:
craftbeer.com IN A 20.80.1.157
; new.craftbeer.com não encontrado
Você precisa ir ao seu painel de controle de nameserver (você está usando ns1.domaindiscover.com. e ns2.domaindiscover.com. — parece ser https://www.tierra.net?) e adicionar registros A para new.craftbeer.com apontando para o IP do novo servidor.