Obrigado @Moin por gentilmente vincular a este tópico, eu tinha perdido!
Eu concordo com a necessidade desta preferência multilíngue. Especialmente para usuários logados, mas por que não também para os anônimos.
Nos países nórdicos e na Europa, é muito comum as pessoas falarem várias línguas, e atualmente a falta desse recurso leva as pessoas a desativarem a localização. Não é uma coisa ruim em si, mas seria bom resolver isso quando houver mais comunidade e discussões multilíngues.
Não tenho nenhuma solução pronta em mente, mas pensando um pouco sobre os comentários do @nat acima: o seletor de idioma poderia ser mais como configurações de caixa de seleção, onde você poderia selecionar vários idiomas que entende? Lá você também poderia marcar (estrelar) seu idioma principal, que seria o mesmo que user.locale e afetaria o idioma da interface do usuário?