В Руководстве для новых пользователей есть информация об уведомлениях, которая может оказаться полезной.
Возможно, стоит добавить ссылки на разделы в Настройках, где можно изменить параметры? (Вы можете сделать их универсальными для вашего сайта, заменив u/username на ‘my’ — например, https://meta.discourse.org/my/preferences/notifications)
Настройки/Уведомления
Настройки/Категории
Настройки/Электронная почта