Нет возможности отключить только это.
На вкладке «Электронная почта» в пользовательских настройках есть опция:
Отправлять мне уведомления по электронной почте, когда на меня ссылаются, отвечают на мои сообщения, упоминают мой @username или когда в отслеживаемых мной категориях, тегах или темах появляется новая активность.
Пользователи могут установить значение «никогда», «только когда отсутствует» или «всегда». Вы можете настроить значение по умолчанию для этой опции с помощью параметра сайта default_email_level. При его изменении вы можете выбрать, применить ли новые настройки и к существующим пользователям. Однако это касается не только отслеживаемых категорий, но и упоминаний (@mentions) и ответов на их сообщения.