Mi dispiace che tu stia riscontrando questo problema. 
Quando provi queste cose con la console JavaScript aperta, vedi messaggi di errore aggiuntivi che possono aiutare nella risoluzione dei problemi?
Ho appena provato e non riesco a replicare. Si salva correttamente.
Puoi condividere uno screenshot della pagina “modifica gruppo di tag” per il gruppo di tag che stai cercando di utilizzare nella tua categoria? Forse i permessi non corrispondono?