Я бы сказал, что Discourse настраивается ещё легче, чем WordPress. Вы можете создавать компоненты тем за считанные минуты, просматривать тысячи готовых тем, легко создавать собственные плагины, не беспокоясь о том, что они сломают другие функции, или скачивать официальные и созданные сообществом плагины.
Я бы утверждал, что можно. Я написал панель управления, которая устанавливает и управляет экземплярами Discourse в качестве плагина для Discourse, а также ещё один для обработки произвольных форм.
Плагинов пока меньше, чем для WordPress, потому что Discourse существует не так давно. На мой взгляд, разрабатывать в Discourse гораздо проще, чем поддерживать сайт на WordPress.