Por favor, consulte a documentação oficial; é a única coisa com a qual podemos ajudá-lo aqui.
Se você planeja instalar em um servidor para que outros usuários acessem, esta é a instalação que você deve seguir.
A instalação padrão utiliza Docker e pode ser concluída em menos de 30 minutos.
Se você vai usar o Discourse para fins de desenvolvimento, para criar plugins, temas ou qualquer outra coisa, existem instalações de desenvolvimento para Ubuntu, Windows e macOS.
Depende de onde e como seu site está hospedado. Se você já possui um VPS e pode acessá-lo via SSH, talvez consiga instalar o Discourse diretamente nele.
Alguns usuários tiveram sucesso ao instalar o Discourse no nível gratuito do Oracle Cloud, mas o servidor fornecido não atende aos requisitos mínimos para a instalação padrão.